Kıymalı Fesleğenli Makarna

Makarna'yı sevmeyen var mı acaba? Hiç sanmıyorum...Makarna'yı sade yemektense farklı soslar oluşturarak hazırlamayı tercih ederim...Bugün kü sosumuz kıymalı, fesleğenli makarna :)) Tabii ki uydurma, kızım ve eşim fazla karışık şeyleri yemeyi sevmediklerinden korkuyla hazırlandı ama netice başarılı, en azından eşim yedi ve çoook beğendi :))

Makarnamız Filizin Kalp Makarnası, Migros'tan aldım...

Kıymalı Fesleğenli Makarna

Malzemeler

1/2 pkt makarna
Tereyağ
Tuz
100-150 gr kıyma
1 orta boy soğan (Yemeklik doğanmış)
1 yemek kaşığı fındık yağı
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı acılı ketçap
1 tutam fesleğen
4-5 dal maydanoz (ince doğranmış)
1/2 et bulyon
1/2 tatlı kaşığı köri

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Önce makarnamızı tuzlu suda haşlayalım...Piştikten sonra 1 bardak soğuk su ekleyerek kenarda bekletelim...

Soğanı fındık yağında pembeleşene kadar kavuralım, kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Biber salçası ve domatesi de ekleyip güzelce bütünleştirelim.Ardından acılı ketçap, et bulyon, köriyi de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Fesleğen ve maydanozu da ekleyip bir çevirin ve altını kapatın...

Makarnayı süzerek tereyağında güzelce çevirin. üzerine sosunuzu dökerek afiyetle yiyin...;)

Şimdiden harika bir haftasonu geçirmenizi dilerim...
Sevgi ve ışıkla kalın,
Züzü

Cornflakes'li Tavuk ve Kremalı Mantarlı Makarna

Ramazan'da herkes imkanları ölçüsünde her akşamı farklı ve birbirinden özenli yemeklerle geçirmeyi istiyor, bizde de durum farklı değil...İşte eve dönünce iftara kadar 1,5-2 saatim kalıyor bu da yemek hazırlamak için yeterli geliyor bana genelde...Böylece oruçlu olarak en zor geçen son saatleri kolayca atlatmış oluyorum hem :)))

Fotoğrafları yemeden hemen önce çektim gördüğünüz gibi pide kırıntılarını temizlemeye vaktim olmadı...Kusura bakmayın:))

Yine geçen hafta içerisinde hazırladığım bir yemek...Cornflakesli tavuk ve kremalı mantarlı makarna, sizi bilmem ama ben her ikisine de bayılırım...Hem hazırlanışı kolay ve çabuk, hem de inanılmaz lezzetli...

Cornflakesli Tavuk

Malzemeler:

1 kase Cornflakes
1 pkt krema (Tavuk sayısına göre siz azaltabilirsiniz)
3 adet schnitzellik tavuk (kalın şeritler halinde kesilmiş)
tuz
köri
pulbiber
kekik
sarımsak tozu

Hazırlanışı:

Kalın şeritler halinde kesilmiş tavukları kremaya koyarak en az 1-2 saat bekletin (ben sabahtan kremaya yatırdım akşam hazırladım ama o kadar uzun süre kalması şart değil)...Kremalı tavukların yarısını elinizde hafif kırdığınız cornflakeslere bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Geri kalan kremalı tavuklara köri, pulbiber, sarımsak tozu ve kekik ekleyerek yine cornflakeslere bulayın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin...

Sırada makarna tarifimiz var...Biraz fazla kalorili bir yemek oldu ama lezzetliydi:)...

Kremalı Mantarlı Makarna

Malzemeler

1/2 pkt makarna
1/2 pkt krema
100 gr mantar (yıkanmış dörde bölünmüş veya dilimlenmiş)
tuz
karabiber
sıvıyağ

Hazırlanışı:

Makarnaları tuzlu suda haşlayın ve süzün. Sıvıyağını harlı ateşte wok veya derince bir tavada ısıtın, mantarları da ekleyerek pişirin. En son tuz, karabiber ve kremayı ekleyin 15-20 saniye kadar kaynatıp altını kapatın. Haşlanıp süzülmüş makarnaları kremalı mantarlı sos'a ekleyip karıştırın. Makarnamızda hazır:))

Hepinize hayırlı iftarlar...

Sevgi ve sağlıkla kalın...