Alman Patates Salatası

Eski çalıştığım şirkette bir arkadaşım yapardı ondan öğrenmiştim bu salatayı, 10 yıldan fazla oldu, o gün bugün yaparız ve favorisidir bizimkilerin :) Diğer bloğum'da tarifi var ama burda da olması açısından hemen eklemek istiyorum.

Salatanın en büyük özelliği ve en önemli husus sadece Kühne Alman Tipi Tatlı Salatalık Turşusuyla yapılacak olması.

Fotoğraf ablamın yaptığı salataya ait:)

Alman Patates Salatası

Malzemeler:

1/2 kg. Patates (haşlanmış ve oldukça iri küpler halinde doğranmış)

Kühne Tatlı Salatalık Turşusu ince dilimler halinde doğranmış (damak zevkinize göre dilediğiniz kadar)
1 - 2 orta boy soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış, tuzda biraz bekletilmiş, ovulmuş ve iyice yıkanmış)
5 - 6 dolu yemek kaşığı Mayonez
3 - 4 yemek kaşığı Kühne Tatlı Salatalık Turşusunun suyu
1 adet ekşi elma (ben koymuyorum) küp doğranmış
Süslemek için 1 - 2 adet haşlanmış yumurta
Tuz

Hazırlanışı:

Önce sosunu hazırlayalım; mayoneze azar azar tatlı turşu suyundan ekleyerek kıvamlı bir sos hazırlayın. Ben genelde göz kararı eklediğim için suyu burda dikkat etmeniz gereken husus; sosun akışkan olması, ama çok ince de olmaması...

Haşlanmış ve iri küpler halinde doğranmış olan patateslere, doğradığınız salatalık turşularını, ince doğranmış yarım ay şeklindeki soğanları ve isterseniz ekşi yeşil elmaları ekleyip karıştırın. Üzerine de hazırladığınız sosu döküp tuzunu da ekleyip iyice karıştırın. Dilimlediğiniz haşlanmış yumurtalarla süsleyip servis yapınız.

Afiyet olsun,

Sevgi ve ışıkla kalın...