17 Ağustos 2011 Çarşamba

Kabak Sefası

Hafif ve çok lezzetli bir tarifle herkese merhaba:))Oruçlu olunca bütün gün düşünüp düşünüp menüler oluşturup eve gidip iftara kadar hazırlamaya çalışıyorum herşeyi...Kimi zaman fotoğraflamayı unutsam da orucumu açacağım diye, yine de birçoğunu çekmiş bulunuyorum...

Kabak Sefasının tarifi Düşler Mutfağı bloğumda zaten vardı, hatta tesadüfen yine ramazan'da yapmışım, ama ben burda da olsun isteyince yeni fotoğraflarla yeniden hazırladım dün akşam:))

Kabak Sefası

Malzemeler

2 adet kabak
1 yumurta
100 gr. beyaz peynir (ezilmiş)
1 orta boy kırmızı biber (minik küpler halinde kesilmiş)
Bolca dereotu
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Kabakların kabuklarını soyup uzunlamasına kesin, kaynayan suda yaklaşık 15 dak. pişirin (dilerseniz kaynama suyuna 1 Knorr Bulyon'da atabilirsiniz, şimdi aklıma geldi aslında, lezzet katar). Arada çatalla kabağın iç kısmını kontrol edin çok kendinden geçmesin, yeterli derecede yumuşadıysa sudan alın hemen. Bir tatlı kaşığı yardımıyla kabakların içlerini çıkartın ve bir kapta esin. Çırpılmış yumurta, beyaz peynir, kırmızı biber, dereotu, tuz ve karabiberi bu iç'e ekleyip borcam'a dizdiğiniz kabakların ortalarını bu harçla doldurun. En üstüne rendelenmiş kaşarları da döküp, önceden ısıtlımış orta ısıdaki fırında 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Sevgi ve sağlıkla kalın,
Yazan çizen zaman:
Etiketler: ,

6 yorum:

  1. Deniz18 Ağustos 2011 00:01

    Merhaba, çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık!:)
    www.LensMarket.Com

    YanıtlaSil
  2. Züzüce18 Ağustos 2011 01:05

    Teşekkürler Deniz, mutlaka denemelisin...:)

    YanıtlaSil
  3. sarımutfak-hande18 Ağustos 2011 01:08

    hamarat gelinim benim neler yapmışsın böyle herbiri ayrı ayrı güzel olmuş ellerine sağlık
    sıkı sıkı sarılıp kocaman öpüyorum
    not:ben misafirim şekerim sen kavur güzelce irmiğini ikram et ben tadına bakıp not veririm :))))))

    YanıtlaSil
  4. Züzüce18 Ağustos 2011 01:13

    Hande'mmm sen misafir değilsin, olamazsın, oldurtmam hihihi:)Sen evin kızı, kardeşi, ablası, baldızı her ne ise osun işte...Ama yine de ben kavururum sen yersin tatlım seve seve :))

    Kocaman öptümmmm

    YanıtlaSil
  5. Bir Dut Masalı - nUnU18 Ağustos 2011 22:35

    züzüm ellerine sağlık,
    bende niceler yapmama rağmen bir çoğu gibi resimlemeden bitti gitti :))
    elbet denk getiririm :))

    sevgiler canım afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  6. Züzüce18 Ağustos 2011 22:47

    Sağol Nunu'm...Benimde yapılmış fakat fotoğraflayamadan yenilip yutulmuş o kadar çok yemeğim var ki, ne yapayım hele hele ramazanda iftarda bazen düşünemiyorum bile fotoğraf çekmeyi anında yemeğe başlıyoruz :))

    Kocaman sevgiler Nunummm:))

    YanıtlaSil

Yorumlarınızla değer kattığınız için teşekkürler...:)

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)